Blueberry Chia Pudding and a Mean Green Smoothie

 

Breakfast

2013-10-27 12.18.42

För svenska, kolla längre ner

Recipe:

Blueberry Chia Pudding

  • 1/2 can coconutmilk or 1 cup almond milk
  • 2 tbsp chia seeds
  • 1 tsp cinnamon
  • 2 tsp coconut sugar
  • 3/4 cup blueberries
  • banana
  • pumpkin seed
  • walnuts
  • shredded coconut
  • cacao nibs

Directions

  1. Defrost the blueberries.
  2. Mix chia seeds with the nut milk in a bowl or a mug, let sit for 15-30 minutes, stir everynow and then.
  3. After 15-30 minutes stir in the cinnamon and coconut sugar.
  4. Blend the chia pudding with the blueberries well
  5. Top with sliced banana, pumpkin seeds, walnuts, shredded coconut and cacao nibs

2013-10-27 12.17.51

Mean Green Smootihe

  • 2 leafs of kale
  • 1 small carrot or 1/2 large carrot
  • 1 green apple
  • 1/4 inch of ginger
  • 1 – 1 1/2 cup water

Directions

  1. Cut up the ingredients and put in a blender, I used my magic bullet.
  2. Add water
  3. Blend
  4. Drink up!

2013-10-27 12.17.05

Recept:

Blåbär Chia Pudding

  • 1/2 burk kokosmjölk eller 2 1/2 dl mandelmjölk
  • 2 msk Chia frön
  • 1 tsk kanel
  • 2 tsk kokos socker
  • 2 dl blåbär
  • banan
  • pumpafrön
  • valnötter
  • riven kokos
  • kakao kross

Gör så här

  • Tina blåbär.
  • Blanda Chia frön med nöt mjölken i en skål eller en mugg, låt sitta i 15-30 minuter, rör om då och då.
  • Efter 15-30 minuter rör i kanel och kokos socker.
  • Blanda Chia pudding med blåbär väl
  • Toppa med skivad banan, pumpakärnor, valnötter, riven kokos och kakao kross

Mean Green Smoothie

  • 2 blad grönkål
  • 1 liten morot eller 1/2 stor morot
  • 1 grönt äpple
  • 1/2 cm ingefära
  • 2-3 dl vatten

Gör så här

  1. Skär upp ingredienserna och lägg i en mixer, jag använde min magic bullet.
  2. Tillsätt vatten
  3. Drick upp!
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s